泰夫內酒莊 - 摩恭老藤
Galilea

泰夫內酒莊 - 摩恭老藤

HK$290

 

佳美 100%

稱謂

AOP 摩恭

土壤

花崗岩和腐爛頁岩的底土

生產

7,000 瓶

釀酒

手工收穫。在混凝土槽中釀造，用本土酵母進行碳發酵

葡萄藤的年齡

70歲

老化

在勃根地橡木桶中陳釀 2 至 3 款葡萄酒 8 至 10 個月

品酒筆記

這款 Morgon 深邃清新。帶有紅色水果香氣的強勁葡萄酒。

酒精含量

13.5%

關於製作人

Thévenet 家族在過去的四代中一直居住在博若萊葡萄酒產區中心的維利摩恭 (Villié-Morgon)。自從克米特·林奇(Kermit Lynch) 與馬塞爾·拉皮埃爾(Marcel Lapierre)、蓋伊·布雷頓(Guy Breton) 和讓·弗亞拉德(Jean Foillard) 一起被稱為80年代博若萊著名的「四人幫」以來，讓-保羅·特維內(Jean-Paul Thevenet) 無疑是每個人耳中的名字。他們的理念的精髓是：退後一步，欣賞和培育老藤，應用有機農業實踐，避免使用硫磺，讓天然發酵劑發揮其魔力，並通過最少的干預幫助風土表達自己。
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