尼古拉·馬里奧提·賓迪酒莊 - 阿爾博雷紅葡萄酒 2022
Galilea

尼古拉·馬里奧提·賓迪酒莊 - 阿爾博雷紅葡萄酒 2022

HK$280

尼魯西奧 90%
西亞卡雷魯 10%

土壤

面向北、東和南的山坡粘土和石灰岩

生產

4 000 瓶

釀酒

將葡萄去梗並放入大桶中進行 48 小時的鱈魚預發酵浸漬。發酵自然開始，葡萄酒在酒桶中的存放時間絕不會超過一個月。每天進行溫和的泵送以潤濕瓶蓋，並取消所有萃取，以獲得優雅且易於飲用的葡萄酒。

葡萄藤的年齡

25歲

老化

酒液在混凝土桶中陳釀 6 個月，裝瓶時未經過濾或澄清

酒精含量

12%

關於製作人

每一項成就都始於夢想。該地區的歷史就是活生生的證明。證明這一點。在巴黎學習法律後，尼古拉斯·馬裡奧蒂·賓迪 (Nicolas Mariotti Bindi) 決定來個 180 度大轉彎，返回科西嘉島，繼續他對葡萄藤的熱愛。學位並返回科西嘉島以實現他對葡萄藤的熱情。然而，沒有什麼注定他會經歷這樣的冒險：“我不是來自這個環境”，他喜歡提醒我們。然而，早在 2007 年，他就釀造了他的第一個年份！憑藉著熱情和毅力，尼可拉斯現在被安頓在奧萊塔的地窖裡。
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