路易・謝奴父女酒莊 — 2017 年份薩維尼-萊-伯恩一級園「奧克盧」紅葡萄酒
Galilea

路易・謝奴父女酒莊 — 2017 年份薩維尼-萊-伯恩一級園「奧克盧」紅葡萄酒

HK$390

黑皮諾 100%

釀酒

釀酒過程是傳統的：將葡萄去梗、壓碎、冷浸漬幾天，然後每天進行踩踏。發酵過程是在低溫下自然進行的。在酒桶中陳釀 2 週後，葡萄酒將被送至地窖陳釀 12 個月。手工採摘，在橡木桶中陳釀，15%全新。沒有去翅，未過濾的葡萄酒。 100% 去梗。

品酒筆記

Aux Clous 位於村莊和 les Serpentieres 之間的較低斜坡上。這裡朝南，有兩塊主要地塊，一棵樹齡為 60 年，另一棵樹齡為 30 年。質地細膩，味道從質地散發出來。它具有迷人的果香，餘韻帶有厚重的刺痛感。這款酒近乎精緻，具有良好的活力和細節，美味、清爽、濃鬱的中等酒體風味，在持久的餘味中擁有良好的平衡

酒精含量 12.5%
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