雷多加酒莊 - 麥卡貝 2016 IGP 奧德
Galilea

雷多加酒莊 - 麥卡貝 2016 IGP 奧德

HK$140

澤維爾·萊多加爾 (Xavier Ledogar) 自 12 歲起便在這片 22 公頃的葡萄園耕耘，並於 1997 年完全接管，將其名稱從 Domaine Grand Lauze 改為 Domaine Ledogar。葡萄園位於卡爾卡松附近的布特納克 (Boutenac) 風土區，環繞著費拉爾萊科比耶爾 (Ferrals-les-Corbières) 村。

1998 年，作為家族第四代掌管者，澤維爾對酒莊做出的首批改變之一，便是停止向當地合作社出售葡萄，轉而用這些葡萄釀造出卓越的葡萄酒。

葡萄品種：馬卡貝奧 (Maccabeu)

釀造工藝

陳釀：朗格多克 (Languedoc)

酒精度13%

適飲溫度：搭配生魚片、壽司、鮪魚韃靼

陳年潛力：100%

土壤：沙質黏土

手工採摘，去梗。採用天然酵母發酵。蘋果酸-乳酸發酵。未澄清。

在酒槽中陳釀 4 個月

品嚐筆記

散發著白色水果、柑橘和白花的香氣。口感絲滑，帶有桃子和杏子的香氣，以及些許礦物質氣息，略帶緊緻感，餘味飽滿圓潤。
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