布伊西耶酒莊 - 布伊西耶之友 2015
Galilea

布伊西耶酒莊 - 布伊西耶之友 2015

HK$125

蒂埃里·法拉維爾 (Thierry Faravel) 和吉爾·法拉維爾 (Gilles Faravel) 兄弟在吉恭達斯 (Gigondas) 的布伊西埃酒莊 (Domaine La Bouïssière) 在許多方面都堪稱卓越，但或許除了蒂埃里本人的人格魅力之外，酒莊位於“蒙米拉伊齒狀”(Dailent) 真正的人格魅力之外，其優越山脊。與山腳下石質平原上飽受炙烤的葡萄藤不同，布伊西埃酒莊的葡萄藤受益於夜晚從高山上吹來的涼爽空氣，因此釀造出的葡萄酒保持著清新細膩的餘味，這與平原上葡萄酒有時略顯厚重、酒精味濃烈的口感截然不同。

吉爾和蒂埃里·法拉維爾兄弟秉持非干預主義的釀造理念，力求以最自然的方式釀造葡萄酒，最終成就了這款濃鬱醇厚、層次豐富的佳釀，充滿活力，並具備十至十五年的陳年潛力。

葡萄品種：歌海娜 梅洛 西拉 卡拉多克

酒精度：14%

搭配：熟食、肉醬、煙燻火雞

手工採摘的葡萄經過兩次篩選。採用傳統發酵工藝，80% 的葡萄串使用天然酵母，在水泥槽中發酵至少 16 天。每日進行壓帽和淋皮。未經澄清和過濾。

在水泥罐中陳釀 12 個月。

品嚐筆記

這款酒風格活潑，果香濃鬱，易於飲用。它展現了南部產區清新精準的果香，以及圓潤的口感——辛香、平衡，並帶有普羅旺斯風格。
載入中 ...
載入中 ...
載入中 ...