若利韋酒莊 - 直覺年份 2021
Galilea

若利韋酒莊 - 直覺年份 2021

HK$300

葡萄品種

西拉 100%

釀酒

在最佳成熟度時採收，部分去梗並放入大桶中，在不銹鋼大桶中發酵 21 天，進行 2 次泵送，每天在壓榨前打孔蓋子，然後通過重力放入桶中。

老化

蘋果酸乳酸發酵在木桶中陳釀14個月。

品酒筆記

這款紅酒肉質濃鬱，充滿香料和黑色水果的迷人香氣。口感上充滿了黑色水果的味道，尤其是黑莓和黑胡椒的味道。餘韻辛辣，略帶可可味。這是一款優質的聖約瑟夫紅葡萄酒，具有非常好的陳年潛力。適合那些喜歡強大且平衡的聖約瑟夫的人發現。

酒精含量

12.5%

關於製片人

該莊園位於羅納河谷北部，聖約瑟夫產區的歷史中心，於 2014 年進行了首次收穫。他們停止出售葡萄，轉而釀造自己的葡萄酒。葡萄園種植在山坡上，朝南/東南方向，有許多石牆。這些花崗岩土壤是西拉充分錶達自己的理想之地。葡萄園裡的工作幾乎完全由手工完成。
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