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Galilea
達什酒莊 - 達什陽光蘇玳甜白葡萄酒 2018
HK$290
賽美蓉 90%
長相思 10%
達什酒莊由波爾多市長亨利·方舟於 1580 年創建。當時，他的葡萄酒已經是最著名的蘇玳葡萄酒之一。 1789 年革命期間，城堡被國家接管，又過了兩個世紀莊園才重新統一。方舟酒莊 (Château d'Arche) 於 1855 年加入 Grand Cru Classé 等級。
凱旋門 (Château d'Arche) 位於波爾多以南 40 公里處，蘇玳村的上部，建在山頂上，俯瞰著著名的鄰居，尤其是伊甘 (Yquem) 和吉羅 (Giraud)。這個獨特的地理位置及其多樣化的土壤，有利於葡萄酒具有非常特殊的口味品質：來自礫石土壤的力量，來自粘土的香氣和來自沖積層的優雅。它的獨特之處在於其葡萄藤的種植地點，全部位於佔地 53 公頃的斜坡上。
釀酒
成熟時，葡萄由手工採摘並經過嚴格挑選。裝瓶前，葡萄酒在橡木桶中陳釀 6 個月。
土壤類型：70% 墳墓，30% 石灰石粘土葡萄園面積：50 公頃葡萄園平均年齡：45 年
品酒筆記
鼻子裡有果味。木瓜的香氣散發出來，與荔枝和青蘋果的香氣以及淡淡的蜂蠟相結合。口感果味多汁，酸度結構良好，風格圓潤。這款酒散發出結晶柑橘和青蘋果的香氣，帶有一些較淡的異國水果風味和淡淡的橙子味。
2018年9月25日至10月31日收穫
2018年春季，複雜的天氣條件阻礙了大批量生產，但對品質沒有任何影響。灰葡萄孢（Botrytis cinerea）（也稱為“貴腐病”）被推遲，但最終在九月的最後一周抵達。該產區受到冰雹的影響，但凱旋門卻毫髮無傷。 2018 年推出了一款特別濃鬱、新鮮的葡萄酒。
酒精含量 13.5%
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