皮埃爾·熱爾貝香檳 - 超乾型 L’Osmose
Galilea

皮埃爾·熱爾貝香檳 - 超乾型 L’Osmose

HK$490

葡萄品種
夏多內 100%

來自兩塊霞多麗地塊的葡萄酒的平衡：一塊朝南，“正確的方式”，因其豐富性；另一塊朝北，“錯誤的方式”，因其新鮮度。

由 50 年以上歷史悠久的夏多內葡萄藤混合而成：「Les Côtes」和「Champ Viole」。葡萄園植根於由泥灰岩和石灰石組成的啟默里吉亞土壤，位於巴爾海岸中心的塞勒河畔烏爾塞村。自然的葡萄酒種植工藝，自 1996 年以來一直受到 Ampelos 的推薦，並獲得高環境價值認證。平均年齡 30 年的葡萄園產量有限。機械耕作，不使用合成產品。

釀酒
人工採摘
冷沉：12°C
酒精和蘋果酸乳酸發酵
在大桶中的細酒糟中成熟
無需澄清或過濾
在瓶中的板條上熟成：36個月
劑量：3-4 g/l，Extra-Brut
回饋：上市前 6 個月
年產量 7000 瓶

酒精含量
12%

關於製片人
四代人以來，他們秉持著一個理念，培育出 Pierre Gerbais 香檳的正宗性：「葡萄酒就在葡萄園裡」。家族葡萄園位於烏爾塞河畔塞勒 (Celles-sur-Ource)，坐落在巴爾丘 (Côte des Bars) 最好的風土上。這個家族以熱情、高標準和對環境的尊重來種植葡萄樹。這些地區在不同的酒桶中釀造，以保持其個性。

Pierre Gerbais 喜歡與他們的葡萄酒進行微妙的混合陳釀，為您提供具有獨特特徵且堪比傳統香檳的葡萄酒。
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