艾斯塔扎格酒窖 - 大葡萄園紅酒 2020
Galilea

艾斯塔扎格酒窖 - 大葡萄園紅酒 2020

HK$120
售罄

羅納河谷
100% 神索

生物動力酒

釀酒

Estézargues 的旗艦混釀紅葡萄酒旨在展示神索（Cinsault）——一種傳統的羅納河谷葡萄品種，通常被認為只是一種“混釀材料”，但來自產量有限的老藤葡萄樹時，卻能釀造出非常宜人的葡萄酒，就像這裡的情況一樣。

在 20 攝氏度左右的溫度下浸漬 10-15 天，然後在水箱中沉澱直至明年春天。釀酒過程中不使用外部酵母和酶，裝瓶時無需澄清或過濾。

土壤

以紅粘土為主，佈滿石頭。由不同成員產地的老藤混合而成，葡萄樹的平均樹齡為50年。

品酒筆記

玻璃中的石榴石閃爍著閃爍的光芒。優雅的煙紅色水果、紫羅蘭、甜香草和烘焙巧克力的味道。口感豐富，具有成熟的櫻桃和漿果的味道，以及礦物質的味道，隨後是柔和的酸度和天鵝絨般的單寧。這是一種非常富有表現力的紅色，果香濃度很高，但提取從未過度。酒款帶有花香和少許黑胡椒的餘韻。

酒精含量 14%
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